MOŘSKÉ ŘASY / Z historie řas

Před 2000 lety dodávali Korejci řasy na císařský dvůr do Číny, kde byly ceněné pro svůj léčebný účinek. V Čínské encyklopedii Ehr Ya se uvádí dvanáct druhů řas, které se pravidelně konzumují. Na ostrovech v Pacifiku má využití řas dlouhou historii. Rovněž ve východní Evropě jsou dostatečné důkazy konzumace řas. Staří Kelti a Vikingové žvýkali řasy na svých dlouhých cestách. Divoké řasy, laver (latinské označení pro vodní řasy), byly populární od dob Říma. Ješté dnes se prodává na trzích Jižního Walesu chleba- laver.
Studie uveřejněné před krátkou dobou v Japonsku podávají informace o tom, že kde byly konzumovány řasy ve větším množství, byli lidé zdravější a žili déle. Příčiny smrti jako krvácení do mozku a vysoký krevní tlak byli velmi ojedinělé.